palamut tarifi ne demek?

Palamut Tarifi

Palamut, özellikle sonbahar aylarında sıkça tüketilen, lezzetli ve ekonomik bir balık türüdür. İşte basit bir palamut tarifi:

Malzemeler:

• 2 adet palamut (dilimlenmiş veya fileto)
• Zeytinyağı
• Limon suyu
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı: Kekik, pul biber, sarımsak

Hazırlanışı:

1. Palamut dilimlerini veya filetoyu iyice yıkayın ve kurulayın.
2. Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları karıştırın.
3. Palamutları bu karışımla marine edin. En az 30 dakika, tercihen 1-2 saat buzdolabında bekletin.
4. Fırını 200 dereceye ısıtın.
5. Marine edilmiş palamutları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
6. Yaklaşık 15-20 dakika, palamutlar pişene kadar fırında pişirin. Süre, palamutların kalınlığına göre değişebilir.
7. Sıcak servis yapın. Yanında salata veya pilav ile servis edilebilir.

Palamut ile İlgili Önemli Noktalar:

• Palamutun besin%20değeri oldukça yüksektir.
• Balık%20mevsimi palamutun lezzeti için önemlidir.
• Palamut pişirme%20yöntemleri farklılık gösterebilir; fırında, ızgarada veya tavada pişirilebilir.
• Tazelik palamut seçiminde dikkat edilmesi gereken bir unsurdur.